La notion de "QUE les contours" , pour une photo, ça n'existe pas : tout est contours et rien n'en est... ce n'est qu'une question de point de vue et de quels éléments de la photo on souhaite dessiner le contours.
Dans l'exemple, j'ai utilisé le pire des cas de figure : une photo d'extérieur, paysage, personnes... Et le résultat est (à mon avis) très convainquant.
en utilisant une photo de départ avec un sujet isolé sur un fond plus uni le résultat serait bien sur meilleur... à chaque photo de départ sa suite de manipulations pour un type de résultat souhaité.
Dans certains cas, on ne peut pas éviter le dessin des contours souhaités à la main, car rien dans la photo ne permet au logiciel de placer ses traits exactement là où on le souhaite, et pas ailleurs.
Pour une méthode plus adaptée, il faudrait déjà avoir la photo qui te sert de départ et savoir de quel(s) élément(s) tu veux obtenir le contours...
Bon appétit !